Уже ни для кого не секрет, что джейлбрейк давно умер и стал никому не нужен. В нем остался только спортивный интерес для различных хакерских команда. Вот и сегодня один из членов команды Keen Security Lab Лиан Чен поделился информацией о том, что им удалось взломать новенькую прошивку iOS 12.1 на iPhone XS Max. Саму процедуру KeenLab планируют показать на предстоящей конференции POC 2018, которая пройдет 9 ноября. В открытый доступ джелбрейк выложен не будет.
Джейлбрейк iPhone XS Max на iOS 12.1 уже сделан

вот поэтому и пропал интерес потому что «В открытый доступ джелбрейк выложен не будет.»
потому что никто делится трудами не хочет