Пару минут назад в свет вышла популярная программа для создания custom прошивок — PwnageTool. Новая версия может делать отвязанный джейлбрейк iOS 4.2.1 и даже исправляет проблемы, которые может вызвать iBooks 1.2.1. Программа поддерживает: iPhone3G, iPhone3GS, iPhone4, iPhone4 Verizon, iPod touch 3G, iPod touch 4G, iPad, AppleTV 2G. В общем, все самые последние навороту учтены, можете смело клепать прошивки. Скачать новый можно по любому линку с этой страницы.
[Update] Вслед за PwnageTool для Mac, в свет вышел Sn0wbreeze 2.2 (ее аналог, но только для Windows). Поддержка тех же устройств, отвязанный джейл 4.2.1 и фикс к iBooks. В общем, все тоже самое, но под Windows. Качать тут.